Esperienze

La formazione ...

Diplomato alla scuola alberghiera di Stato di Milano, pluriennale esperienza nel settore food & beverage di alto profilo, specializzato in nuove tecnologie per la ristorazione e gestione.

Autore ...

del software "Calcolare in Cucina"
del software "Pasta a regola d'arte Ba rilla"

I riconoscimenti ...

Ha partecipato a numerosi concorsi gastronomici, fra i quali il famoso Premio Internazionale Taittinger risultando primo nella finale Italiana del 1995.

Il presente ...

Attualmente è consulente e docente nella riqualificazione delle risorse umane presso istituti e enti di formazione, alberghi, ristoranti. Da anni collabora con azinede per lo sviluppo dei processi della ristorazione.
Organizza frequentemente corsi di gestione F&B e dimostrazioni pratiche in occasione di importanti fiere e convegni.